KeepAliveディレクティブではonかoffを指定します。
HTTPプロトコルでは一つのファイルに対してコネクションの接続と切断が行われます。
これはサーバに負荷がかかりますので、KeepAliveをonにすることでコネクションを接続しっぱなしにすることが出来ます。
これは複数のファイルのリクエストを一つのコネクションで接続できることを意味します。

例えば、1つのウェブページ(htmlなど)を表示するに当たり、関連するcssやjpgなどの画像もダウンロードする必要があります。
この時、KeepAliveをoffにしていた場合、それぞれのファイルに対してコネクションが接続・切断されてしまいます。
これを防ぐために通常、KeepAliveはonにします。