SSLEngineはSSLを有効または無効にするディレクティブです。

SSLEngine on

とすればSSLが有効になります。offとすれば無効になります。

SSLCipherSuiteはクライアント側が使用できる暗号化方式を指定します。

SetEnvIf User-Agent ".*MSIE.*" nokeepalive ssl-unclean-shutdown downgrade-1.0 force-response-1.0

downgrade-1.0 を指定すると、リクエストがHTTP1.0より新しいプロトコルの場合でもHTTP1.0が使用されるようになります。
force-response-1.0 を指定すると、レスポンスがHTTP1.0より新しいプロトコルの場合でもHTTP1.0が使用されるようになります。
nokeepalive を指定すると、KeepAliveが使用されないようになります。