C言語では文字列型という型はないので配列を使用して以下のように文字列を実現します。

char array[]={'M','O','J','I','\0'};

\0 は、文字列の終了を表す特別な記号で、必ず最後に書かないといけません。
文字配列は"（ダブルクォーテーション）を使用して下記のように書くことも出来ます。

char array[]="MOJI";

"（ダブルクォーテーション）で囲んだ場合は自動的に\0が付加されますので書く必要はありません。