eclipse 3.2.2がインストールされている事が前提になります。
こちらより日本語化パッケージ3.2.1がダウンロードできます。
ダウンロードした圧縮ファイルを解凍すると、featuresフォルダとpluginsフォルダがありますので、eclipse配下に上書き保存します。
eclipse 3.2.2も日本語化パッケージは3.2.1で大丈夫なようです。
Eclipseを起動すると日本語表示になっています。

上手くインストールページを見つけられない場合はこちらからダウンロードしてください。