Google Driveはオフラインモードで使用する事が出来ます。
右上のアイコンをクリックしますが、「ドキュメントオフラインベータ版を設定」がない場合は、「一時的に旧デザインを使用」を選択します。



旧デザインで「ドキュメントオフラインベータ版を設定」を選択します。



「オフラインドキュメントを有効にする」を選択します。そのあとにChromeウェブストアからインストールを選択します。



「Googleドライブ」をChromeに追加します。するとスタートページにGoogle Driveが追加されます。このアイコンからオフラインモードでGoogleドキュメントにアクセスする事が出来るようになります。