javaでは国際化ツールとしてnative2asciiというツールが用意されています。
このツールは、指定したファイルをUnicodeに変換するツールです。
a.propertiesというファイルをUnicodeに変換してみます。
a.propertiesファイルの中身は以下のようになっているとします。

テストです
test=1

ここで以下のように実行します。

native2ascii a.properties

上記のようにファイルを指定してツールを実行することにより、ファイル内容がUnicode変換されます。
変換後のファイルは以下のようになっています。

\u30c6\u30b9\u30c8\u3067\u3059
test=1

native2asciiでUnicodeに変換したファイルを元に戻したい場合があります。
この場合は、native2asciiに-reverseというオプションを指定して実行します。
以下、a.propertiesファイルをデコードする例です。

native2ascii -reverse a.properties

これでファイル内容が元に戻ります。