vsftpd.confを編集するには

vi /etc/vsftpd/vsftpd.conf

で編集します。
FFFTPを使用すると、サーバにvsftpを使用している場合、デフォルトではuid（例えば0や48など）が所有者欄に表示されます。
この欄にユーザ名を表示するにはvsftpd.confに

text_userdb_names=YES

と設定変更してvsftpdを再起動します。これで、FFFTPの所有者欄にユーザ名が表示されます。

vsftpd.confのchrootが有効の場合に、text_userdb_namesをYESにしても所有者欄にはuid（例えば0や48など）が表示されます。
回避するには、接続するユーザーのディレクトリ(chrootで/になる場所)にetcディレクトリを作成し、/etc/passwd, /etc/groupをコピーすれば所有者欄に表示されます。
※セキュリティ的によい方法ではないのでお勧めしていません。適用される際は十分にご検討ください。