>=演算子は、where句で左辺が右辺以上かどうかを判定するために使用します。
左辺 >= 右辺が等しい場合、この条件式は真になります。逆に等しくない場合は偽となります。
例えば単価が300円以上のデータを抽出したい場合、以下のように使用します。
SELECT *
FROM tanka_tbl
where tanka >= 300;
このように>=演算子を使用します。するとtankaが300円以上のデータの時のみwhere句の条件が真になるので、そのデータのみ抽出されます。
300円以上なので、300円の場合も抽出対象になります。