よくテーブルにレコードが何件あるか調べる時に

select count(*)
from tbl;

とします。しかし、パフォーマンスの観点から見ると、*を使用するとパフォーマンスが下がります。
レコード件数を調べる場合は

select count(id)
from tbl;

というようにキー項目などのNOT NULL制約の列を指定してレコード件数を調べます。
もし、idにnull値が許されるとすると、そのレコードはカウントされないため、NOT NULL制約の列を指定する必要があります。

また

>

select *
from tbl;

も同様にパフォーマンスが下がります。全列を指定する必要がなければ、なるべく必要な列名だけをselect句に指定します。