insert into テーブル名
(emp_id,age) values ('12345000','');
というように、フィールド名ageには空文字を入れてinsertを実行します。select emp_id,age from テーブル名 where emp_id = '12345000';すると結果は以下のようになります。
emp_id age -------- ---- 12345000 nullinsertする時には空文字をinsertしましたが、Oracle SQLでは空文字はnullと見なすようです。