SQL*Plusを起動するには、SQL*PlusをインストールしているホストOS（私の場合、UNIX）を起動してログインし、コマンド入力待ち状態で

sqlplus

と入力します。すると下記のようにユーザー名の入力を促されますので、ユーザ名を入力します。

ユーザー名を入力してください: guest

次に、下記のようにパスワードの入力を促されますので、パスワードを入力します。

パスワードを入力してください:

この時、パスワードは画面には表示されません。
SQL*Plusのログインに成功すれば

SQL>

と表示されます。また、下記のようにユーザ名とパスワードをスラッシュ（/）で区切って

sqlplus ユーザ名/パスワード

と入力してもSQL*Plusにログインすることができます。