SEOとは、Search Engine Optimizationの略で、検索エンジン最適化のことです。
検索エンジン最適化とは、自サイトを検索エンジンの上位に表示するように最適化するという意味です。
この上位表示するための内部最適化や外部最適化、Web標準コーディングなどのテクニックがSEOというわけです。