WebLogicのCoherenceとはキャッシュサーバのことです。

Coherenceを起動するには、$COHERENCE_HOME/bin/cache-server.cmdを実行します。
バッチファイルですが、ファイル内で環境変数JAVA_HOMEを指定しているため、JAVA_HOMEを設定しておかないと実行してもすぐに閉じられます。
正常に実行できた場合、コマンドプロンプトが表示されたままになります。

環境変数は、C:¥Oracle¥Middleware¥jdk160_29¥bin（インストールしたバージョンによって異なります）を指定します。