下図のような表があるとします。
この表のセルの背景色を変更するには下図のように変更させたいセル位置にカーソルを置いて右クリックし、線種とページ罫線と網かけの設定を選択します。



すると下図のようなウィンドウが開くので、色を設定してOKを押します。



すると下図のように選択したセル背景色が変更されます。