ftpのサブコマンドとしてquoteコマンドがあります。
quoteコマンドは、ftpサーバに対して任意の文字列を送信します。
これはftpサーバのコマンドを実行できることを意味します。
使用方法は

quote 任意の文字列

というように引数にコマンドを書くと、そのコマンドが実行されます。
quoteコマンドはliteralコマンドと同じです。