jQuery Mobileを使用してボタンをスマホ向けに表示するにはいくつか方法があります。
まずリンクタグ（a href）に

<a href="#" data-role="button">ボタン</a>

としてボタンを表示することができます。

リンクタグの他にボタンを表示する方法としてbuttonタグがあります。

<button>ボタン</button>

ボタンのインライン化とは、ボタン幅に合わせたボタンのことです。
data-inline="true"とするとインライン化されます。

<a href="#" data-role="button" data-inline="true">ライン</a>

ボタンのDEMOです。

ボタンはデフォルトは角が丸まっていますが、data-corners="false"を指定することにより、四角ボタンに変更することができます。


ボタンのDEMOです。

jQueryMobileのaタグのdata-role="button"のボタンを非活性にするにはui-disabledをクラスで指定します。



ボタンを非活性にするDEMOです。