ファイルの文字コードを変換して出力する。指定できる日本語文字コードには、JIS、EUC、シフトJIS（SJIS）などがある。対象ファイル名の指定にはワイルドカードの使用も可能。

nkf (option) [file]

オプション

-j　JISコードに変換して出力する（デフォルト）
-e　EUCコードに変換して出力する
-s　シフトJIS（SJIS）コードに変換して出力する

SJISコードのファイルをEUCコードに変換して「EUC」として出力する

nkf -e SJIS_File > EUC

JISコードのファイルをEUCコードに変換して「EUC」として出力する

nkf -j JIS_File > EUC

EUCコードのファイルをSJISコードに変換して「SJIS」として出力する

nkf -s EUC_File > SJIS

ファイルの文字コードを確認するにはnkf -gコマンドで確認できます。

nkf -g a.txt
UTF-8

というように確認します。