シェルではunzipコマンドを使用してファイルを解凍することが出来ます。
a.zipという圧縮ファイルがあるとします。中身はa.logとb.logがあるとします。
この圧縮ファイルに対して以下のようにコマンドを実行すると解凍することができます。
解凍されたファイルは、圧縮時の名前で解凍されます。

unzip a.zip

圧縮ファイルの中身がどのようなファイル構成になっているか知りたい時があります。
このような時は、-lオプションを使用して圧縮ファイルの中身を確認することが出来ます。

unzip -l a.zip

すると、圧縮ファイルの中身が標準出力されます。

jarファイルも普通の圧縮ファイルなので

unzip -l test.jar | grep Test.class

というようにjarファイル内にクラスがあるかどうか調べることができます。